PINCHO DE BLINIS Y MEJILLONES

Ingredientes
(No os voy a dar la receta de los blinis, esto es para preparar un pincho rápido, para tomar el vermut, el domingo a medio día...que da su puntito).

Miniblinis (comprados en la zona de gourmet de ECI)
Mejillones (a mí me gustan en salsa picante o de vieiras, y los hay en el Mercadona).
Salsa tártara (en caso de urgencia, mahonesa con pepinillos y cebolla)

Preparación

Se calientan un poco los blinis (muy poco, sólo que estén templados), se sacan y escurren los mejillones. Se ponen, como están en la foto, encima de los blinis. Se pueden aderezar con la salsa tartara y además un poco de la salsa de los mejillones (pero nada, unas gotas, para que no se haga pesado).

Imprescindible acompañarlo con una mezcla mitad de martini negro mitad blanco (para equilibrar el sabor del vermut). Y tomarlo en plan relajado, antes de la comida o de lo que sea.