Ingredientes
1 Lata de pimientos del piquillo asados enteros
250 gr. de gambas peladas (las hay congeladas en el Mercadona y son un apaño).
125 ml de crema de leche
1 ajo
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal, pimienta, orégano y un poco de guindilla picante (opcional).
Preparación
Se pone a calentar el aceite en una sartén, mientras se corta el ajo muy menudo, se echa en la sartén y antes de que coja color se ponen las gambas (que se han descongelado previamente), no hay que hacer las gambas en exceso porque se quedan muy secas. Luego se pone la crema de leche y un pimiento de piquillo triturado, y se deja hacer a fuego lento unos 15/20 minutos. Se pone después la pimienta, un poco de orégano y si gusta, un poquito de picante. Se van rellenando los pimientos con las gambas y la salsa se pone por encima a modo de decoración. Se deja caer por encima también un poco del aceite de la lata de pimientos, da brillo y tiene buen sabor.
1 comentarios:
yo cociné este plato una vez. y luego follé con la comensal. no sé si hay relación entre una cosa y otra, pero lo cierto es que juntas hicieron que fuera una grandísima noche
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